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事业单位考试常识类知识点(165):茶文化相关知识

人气: 发表时间:2020-12-06 07:23

  【摘要】事业单位考试中作答常识类的题目不可以浪费太多时间,环球网校编辑为大家整理了事业单位考试常识类知识点“茶文化相关知识点”,帮助大家积累知识,希望各位考生可以做到每天积累一点点,在考试时可以作答如流。下面我们一起来学习一下~

  1.中国是茶的发源地,被誉为“茶的祖国”。据文献记载,关于茶树和饮用茶的历史可以追溯至周代,所以我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。

  陆羽(733-804),唐代人,一生嗜茶,精于茶道,著有世界第一部茶叶专著《茶经》,《茶经》是一部关于茶叶生产、历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性著作。因其对中国茶叶和世界茶叶的发展做出了卓越的贡献,被尊称为“茶仙”,奉为“茶圣”、祀为“茶神”。

  我国是世界上茶叶品种最多的国家,根据我国的习惯将茶叶归纳为六大类:绿茶、红茶、青茶(又名乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。

  (1)绿茶:人类制茶史上最早出现的加工茶。茶树鲜叶不经过发酵工序,经过杀青、揉捻、干燥三道基本工序加工制作而成。把“炒干”、“烘干”、“晒干”的绿茶分别称为“炒青”、“烘青”、“晒青”。主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、都匀毛尖、太平猴魁等。

  (2)红茶:属发酵茶类,在我国产地广、品种多。我国特有的红茶有功夫红茶,因其加工精致,颇费功夫而得名。主要品种有祁红功夫茶、滇红功夫茶等。

  (3)青茶(乌龙茶):制青茶时需通过振动、搅拌等手法控制茶叶发酵程度,再经高温炒揉烘焙而成。主要品种有大红袍、铁罗汉、安溪铁观音。

  (4)白茶:属轻微发酵茶类,经过晾晒和干燥而成。现在常见的发酵类白茶品种主要有银针白毫、白牡丹、贡眉等。

  (5)黄茶:属轻发酵茶类,近似绿茶,但在制茶过程中加以焖黄。主要品种有蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针。

  (6)黑茶:属后发酵茶,鲜叶经杀青、揉捻或初步干燥后堆放一段时间,通过氧化作用使其色泽变为黑色或深褐色,再进行干燥。主要品种有云南普洱茶、四川边茶、湖南黑茶等。

  在学习和把握时政新闻时,同学们可以先重点把握内容本身,若有涉及中国传统文化相关的,建议同学们把空闲时间利用起来,进行查缺补漏。在学习时政的同时也可以对常识内容进行积累和扩充,毕竟常识内容涉及范围广、知识点细碎,只能够慢慢进行积累和学习。

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