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“高家山”野生黑茶登陆济南市场

人气: 发表时间:2021-02-14 00:08

  高家山安化野生黑茶山东运营管理中心即将于本周日开业 唐海博 摄“高家山”的黑茶园

  中国安化野生黑茶的创始品牌——“高家山”野生黑茶即将登陆济南市场!7月26日(本周日)上午,位于张庄路济南茶叶批发市场的“高家山”野生黑茶山东运营管理中心将正式开门纳客。从此,广大爱茶人士将能在济南品饮到正宗的安化野生黑茶。

  “黑茶”一词始于明朝。最早的黑茶产自湖南安化,属于由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于湖南的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,因此茶叶被蒸压成团块。在加工成团块的过程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑,成品团块茶叶的色泽为黑褐色,并形成了独特风味。

  近些年,因为“三降三抗”、消脂解腻功效明显,黑茶成为时尚人士追捧的茶类。安化黑茶素来享有“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”的美誉。而在安化黑茶中,“千两茶”又是闻名于世的典型代表。

  “千两茶”创始人——刘氏家族第五代传人刘向瑞,被安化黑茶界称为泰斗级人物。1862年,刘氏家族的先祖和山西商人共同研制成了“千两茶”。“千两茶”的制作工艺,也成为安化江南镇边江村的刘姓家族掌握的一份机密制作技术,一直到1950年,白沙溪茶厂把刘向瑞等8人招进来制作“千两茶”,这门技术才得以推广。

  湖南高家山茶业有限公司创办于2007年,是“安化黑茶”专业生产厂家,位于湖南安化县东坪镇酉州黑茶产业园区,总占地面积148亩,新建园林式、清洁化和标准化厂房1万多平米,是安化首家从野生茶和高山生态茶釆集、成品加工到销售一条龙整合规划的农业产业化龙头企业,也是中国安化野生黑茶创始品牌。

  目前,该公司拥有天然的野生茶山、荒山茶和生态茶园1万多亩,并在安化境内各大山头设立初制毛茶加工基地数十家,主要打造安化纯山头的野生茶、无人培管的荒山茶和自主开发的高山生态茶,确保公司原生态、零污染原料的供应,真正体现原料山头“实名制”,将高家山“一山更比一山高”的文化做深做透。

  “本源”,指的是高山生态茶得天独厚的生态环境。湖南高家山茶业有限公司拥有安化境内各大山头的野生茶,高山生态茶基地1万余亩,在各大山头设立初制黑毛茶加工基地数十家,将山上采摘的鲜叶直接在该山头上的黑毛茶初制厂加工,省去中途运输等步骤,保证每一片茶叶不受损耗。

  “本性”,是指以野生云台大叶种为代表的安化茶种,经过大自然的千锤百炼和物竞天择的洗礼所形成的独特生物基因,为高家山黑茶赋予了极为丰厚的内涵和清丽绰约的魅力。

  “本色”,指的是以野生茶和高山生态茶为原料,注入世界非物质文化遗产——千两茶制作技艺这一黑茶文化基因,使得高家山野生黑茶成为了安化黑茶的新宠和贵族。

  为提高高家山黑茶品牌美誉度,真正体现原料山头“实名制”,严防假冐伪劣产品,该公司建立了单个产品识别系统。识别系统包括原料山头、茶种品系、原料等级、产品特点、制作者姓名、质监人印鉴、董事长签字、产品数量序号和出品日期,并在高家山官方网站中发布,从而使高家山出品的每个单品都有一张无法复制的身份证。

  经过近十年的不断发展,湖南高家山茶业有限公司现已在全国各地、港澳台地区建立了品牌形象旗舰店与经销网点上百家,高家山野生黑茶更已远销至日本、韩国及东欧等国,产品深受广大爱茶人的高度赞赏,在行业中享誉盛名。 (记者祝田园)

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